カボチャと鳥そぼろのうま煮レシピ

Boiled chicken and ground pumpkin
多国籍料理レシピ

今年は早くから、寒いので土鍋料理が多くなっています。
相方の小瑠璃もそうなのですが、
カボチャの煮方を知らない人が多いということなので、
完全な自己流ですが、
カボチャと鳥そぼろのうま煮を作ってみました。
ホクホクかぼちゃをさらに
さらにコク豊かにする旨味凝縮のうま煮です。

寒い日に是非どうぞ。

Bechamel sauce recipe

材料

  1. カボチャ・半分
  2. 鳥ひき肉・200g
  3. 白菜・8枚くらい。
  4. 人参・2本
  5. 醤油・少々
  6. ごま油・適量
  7. 塩・少々
  8. 昆布水(水でも可)適量
Boiled chicken and ground pumpkin

1・野菜を切る。

今回も切り方はだいたいです。

○カボチャは皮ごと適当な大きさに。
○人参は皮を向き、こちらも適当な大きさに。

Boiled chicken and ground pumpkin

2・鳥のひき肉を炒めます。

鍋やフライパンを温めて、ごま油をひいて、
鶏のひき肉をヘラなので、ちゃんとほぐれるように
炒めていきます。

Boiled chicken and ground pumpkin
Boiled chicken and ground pumpkin
Boiled chicken and ground pumpkin

3・昆布水とカボチャと人参と白菜を投入。

○鍋にかぼちゃを入れ、
カボチャは煮崩れしないように、皮の部分を鍋底に必ず入れます。
昆布水写真ぐらいを入れ
白菜の水分があるので、ひたひたよりも気持ち少なめです。)

人参をその上に入れ、
最後に手でちぎった白菜をたんまり入れます。

醤油も適量入れて、
蓋をして30分ぐらい弱火で煮込みます。

Boiled chicken and ground pumpkin

味を整えれば、はい。もう完成です。

料理は簡単です。

暇人

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暇人です。 私のモットーは、心に{ヒマ}を持つことです。 心に暇がないと、色々見たり、考えたりするときに 行き詰まります。 今は寸暇を惜しまず考えて、行動し...

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