キャンプ飯！コッパーシエラサイズエッグパン・味噌バターパスタ
キャンプ飯と多国籍料理レシピ
コッヘル一つでもできる。
「鳥のひき肉とにんにくと玉ねぎとジャガイモの味噌バター簡単パスタ」
のレシピの紹介です。
コッパーシエラサイズエッグパンとコッヘルを使った、
簡単でぱぱっとできるので、登山・CAMP・旅・家でもおすすめです。
食材
- パスタ一・人分の半分
- ジャガイモ・小1個
- 玉ねぎ・小半分
- ニンニク・3かけ
- 鶏ひき肉・50g
- バター・適量
- 醤油・適量
- 塩・適量
- 胡椒・適量
- 味噌・大さじ1程
- 水・適量
食材を切る
ジャガイモは小さく切ります。
玉ねぎは薄切り
ニンニクも薄切りです。
小さく切ったジャガイモをコッヘルで
煮ます。できれば10分ぐらい蓋をして。
コッヘル1つで作る場合は、この工程はとばします。
具材の調理
油をひき、にんにくを弱火でカリッと焼きます。
そして、焦げやすいので皿などにとりだしておきます。
コッヘル一つの場合も同様です。
玉ねぎの水分を飛ばし、かさが減るまで炒めます。
コッヘル一つの場合も同様です。
次に鶏ひき肉を炒め、にんにくを入れ、
味噌・塩・醤油と少し水を入れます。
蓋をして、5分ほど煮込みます。
コッヘル一つの場合も同様です。
火からおろします。
バーナーが2個ある人は、ずっと煮ます。
煮ていたジャガイモがある鍋にそのまま
半分におったパスタを入れ、
規定時間煮込みます。
コッヘル一つの場合は、ジャガイモに火を通したいので、
他の具材と一緒に10分ほど蓋をして煮ます。
それから少し水を足し、パスタを具材が入ったまま煮ます。
湯ぎりします。
シエラリッド300チタンでも湯ギリできます。
コッヘル一つの場合は、水分が多い場合は、多少捨てます。
油を少しコッヘルに足し、
具材をコッヘルの方に移し、軽く炒めます。
コッヘルに味を移したくない場合は、
シエラカップなどで代用してください。
コッヘル一つでも同様です。
最後にバターと胡椒などで、味をととのえれば、完成です。
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