豚肉とジャガイモのココナッツミルク炒めレシピ 2020.01.22 キャンプ飯と多国籍料理レシピ RSS いつもの炒め物に、ココナッツミルクを足すとそこはアジアになります。カレーなどの汁物以外にも炒めものにも使えるので、チーズ感覚で使ってみると新たな発見がありますよ。基本の炒めもののコツもあるので、今回の「豚肉とジャガイモのココナッツミルク炒め」を通して、アップグレードしてみてください。 材料 豚肉・200g キャベツ・半玉 スナップえんどう・1袋 人参・1本 ジャガイモ小・4個 塩胡椒・適量 醤油(ナンプラーでも可)・適量 ごま油・適量 片栗粉・大さじ2 ココナッツミルク150cc 1・豚肉を片栗粉と醤油で漬ける。 保存袋の中に片栗粉・塩・醤油をいれ、その中に豚肉を入れて、よくもみます。(特に漬け込む時間はありません。)醤油を入れることで、味も良くなり、焼いたときに焦げ付きにくくなります。 2・ジャガイモは皮を剥いてレンジへ。 ジャガイモは皮を剥いて、4等分にして、水を少し入れて、ラップをし、5分ほど加熱しておきます。 3・野菜を切る ●キャベツはざく切り(芯は細かく)●人参は薄切り●スナップえんどうは筋を手で上と下2ヶ所とる。 フライパンを温め、ごま油をひいて、豚肉の表面を両面、中火で焼きます。(中は半生状態)焼けたら、皿に出しておきます。 人参をしっかりと炒めて、ジャガイモを水気とともに入れて、ジャガイモに火が通るくらいまで炒めます。大体火が通ったら、キャベツを入れ、水分が出なくなるまで炒め、スナップエンドウを投入します。 野菜に火が通ったところで、豚肉と塩を入れて、肉が固くならないぐらいさっと炒めます。 ココナッツミルクと胡椒をを入れて、(ナンプラーを使う場合は最後にも、)さっと炒めたら、、、 完成です。 暇人139,716 views 暇人です。 私のモットーは、心に{ヒマ}を持つことです。 心に暇がないと、色々見たり、考えたりするときに 行き詰まります。 今は寸暇を惜しまず考えて、行動し... プロフィール RSS Pin it キャンプ飯と多国籍料理レシピ, 暇人の書き物 howto, ココナッツミルク, レシピ, 料理, 新たな扉, 暇人記事, 炒めもの コメント: 0 ご飯は既におかゆになった、、格言写真 やみつきトマト豚汁 レシピ ピックアップ記事 未分類 。 2019.11.18未分類 カンボジア 圧巻のバイヨン寺院と象のテラス周辺熱射病グロッキー 2020.03.13カンボジア, カンボジアお役立ち情報, 暇人のバリ島・カンボジア40日の旅, 暇人の書き物 旅の準備 やみつきエルクのポーレックミニケース・ガス缶カバー 2021.10.28旅の準備, 暇人のお気に入りのもの, 暇人の書き物 関連記事一覧 暇人の日々と思うこと。 世界食糧危機とインフレに備える理由 2020.04.13 暇人の書き物 時々誰かに言われた言葉が、、格言写真 2019.12.08 暇人の書き物 ある種のものごとって、、格言写真 2019.12.02 旅のお役立ち情報 リュック出し入れ問題解決・カリマートレックキャリーヒップベル... 2021.01.04 暇人の書き物 嬉しいタイミングに救われたりしてる、、格言写真 2019.12.06 暇人の書き物 人生は近くで見ると悲劇だが、、格言写真 2020.03.08 インドネシアとバリ島 美食と調和の楽園ウブドに再び。 2020.06.05 キャンプ飯と多国籍料理レシピ アジョワンと緑豆のココナッツビネガー煮レシピ 2020.02.06 コメント ( 0 ) トラックバック ( 0 ) この記事へのコメントはありません。 この記事へのトラックバックはありません。 トラックバック URL
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