やみつきトマト豚汁 レシピ 2020.01.22 キャンプ飯と多国籍料理レシピ RSS 奥が深ーい豚汁。旨く出来てますか?ちょっとの一手間で、劇的に豚汁はうまくなります。更に今回は、変わり種の「やみつきトマト豚汁」です。トマトを使わなければ、通常の豚汁にもなりますので、寒い季節は具たくさんの豚汁で、乗り切ってください。何食べたい?と聞いたら、豚汁とかえってくることは間違いありません。 材料 豚肉・300g さつまいも・3本 ごぼう・2本 人参・2本 大根・半分 トマト缶・半分 味醂・大さじ2 味噌・大さじ3 塩・適量 ごま油・適量 片栗粉・適量 醤油・適量 昆布水(水でも可)400cc 1・豚肉を片栗粉と醤油で漬ける。 レンジにかけられる保存袋の中に片栗粉・塩・醤油をいれ、その中に豚肉を入れて、よくもみます。(特に漬け込む時間はありません。)醤油を入れることで、味も良くなり、焼いたときに焦げ付きにくくなります。 2・野菜を切る ●ごぼうは、皮をピーラーで剥いて、斜めに切っても、乱切りでもどちらでも大丈夫です。●人参は皮を剥いて、輪切り。●さつまいもは、皮をよーく洗って、乱切り。●大根は皮を剥いて、乱切り。 フライパンを温め、ごま油をひいて、豚肉の表面を両面、中火で焼きます。(中は半生状態)焼けたら、皿に出しておきます。 ごま油を足して、野菜をすべて入れ、よーく炒めます。よーくです。けんちん汁の要領で、よく炒めるとコクがまして、火が通りやすくなり、味もよく入ります。 野菜をよく炒めたら、トマト缶を入れ、軽く水分がとぶまで、よく炒めます。こちらも余分な水分をとばすと、旨味が増します。 昆布水を入れ、温まったら、豚肉を入れます。(水が冷たいうちに肉を入れると固くなります。)豚肉を沈めて、常に肉が水分に使っている状態で、蓋をして、弱火で1時間ほど煮込み、味噌を入れて味を整えて、5分ほど煮れば、、、 完成です。 暇人133,124 views 暇人です。 私のモットーは、心に{ヒマ}を持つことです。 心に暇がないと、色々見たり、考えたりするときに 行き詰まります。 今は寸暇を惜しまず考えて、行動し... プロフィール RSS Pin it キャンプ飯と多国籍料理レシピ, 暇人の書き物 howto, レシピ, 料理, 新たな扉, 暇人記事, 豚汁 コメント: 0 豚肉とジャガイモのココナッツミルク炒めレシピ たとえ鬱が夜更けに目覚めて,,,格言写真 ピックアップ記事 未分類 。 2019.11.18未分類 暇人のお気に入りのもの 偏頭痛や鼻詰まりに台湾の常備薬・萬應白花油 2020.05.21暇人のお気に入りのもの, 暇人の書き物 インド アーユルヴェーダインドのシカカイシャンプーは牛のおしっこの匂... 2021.01.28インド, 小瑠璃の日常, 小瑠璃通信 関連記事一覧 暇人の書き物 模倣するほうが楽かもしれない,,格言写真 2020.02.13 カンボジア カンボジアにある世界の宿のクオリティーは高い・カンボジア・バ... 2020.01.31 暇人の書き物 柔らかな丘、、格言写真 2020.02.18 インドネシアとバリ島 洗髪から見る無添加石鹸の選び方・泡立ち・香り・保湿・石鹸カス 2021.02.15 暇人の書き物 自分に同情するな、、格言写真 2020.06.18 暇人の日々と思うこと。 ある日来た地獄・バルサンでもさよならしない ツメダニーに効く... 2020.08.26 キャンプ飯と多国籍料理レシピ スパイスから作る・ラムバターチキンカレーレシピ 2020.06.08 暇人の書き物 瞬く間に 数千の、、格言写真 2020.07.07 コメント ( 0 ) トラックバック ( 0 ) この記事へのコメントはありません。 この記事へのトラックバックはありません。 トラックバック URL
この記事へのコメントはありません。