カブと親子そぼろあんかけレシピ 2019.12.02 キャンプ飯と多国籍料理レシピ RSS 寒くなってきたので、土鍋で小瑠璃のリクエストのカブを使った変わり種のあんかけレシピを作りました。 包丁を使うのは、カブだけです。親子がポイントです。カブは地味ですが、こんなに旨いと実感してもらえます。 今回も簡単ですぐ出来ますよ。 材料 カブ 3玉 白菜 4分の1玉 鳥ひき肉 200g 卵 1玉 塩 少々 醤油大さじ3 昆布水(水でも可)200cc 片栗粉 大さじ3くらい ごま油 適量 1・カブを切る。 包丁を使うのは、ここだけです。葉の部分は今回は使いません。皮はピーラーで剥き、カブを4等分します。 土鍋などをあたため、ごま油を敷きカブを炒めていきます。(風味が格段に増します。) その後、鳥ひき肉も投入して炒めていきます。 2・白菜は手でちぎる。 白菜は、手でちぎりながら、鍋に投入します。白い茎部分は、細かくちぎってください。そして、炒めていきます。 炒めると水分が飛んで、かさが減りますので、醤油と塩と昆布水を入れて30分以上蓋をして、弱火で煮込んでいきます。 片栗粉は、水で溶いておきます。 写真のようになったら、弱火のまま、玉子を溶き入れ、片栗粉も入れて、混ぜながらとろみと味を調整します。(片栗粉の量と火にかける時間で、とろみは変化します。) こんなとろみが出ていれば、完成です。 お疲れさまでした。 暇人161,476 views 暇人です。 私のモットーは、心に{ヒマ}を持つことです。 心に暇がないと、色々見たり、考えたりするときに 行き詰まります。 今は寸暇を惜しまず考えて、行動し... プロフィール RSS Pin it キャンプ飯と多国籍料理レシピ, 暇人の書き物 howto, あんあけ, カブ, レシピ, 料理, 暇人記事 コメント: 0 スイチリマヨのやみつき炒め飯レシピ ある種のものごとって、、格言写真 ピックアップ記事 未分類 。 2019.11.18未分類 カンボジア ローカルフード!ヌンパン!カンボジア ゲキうま☆ビーフシチュ... 2020.07.24カンボジア, カンボジアお役立ち情報, 小瑠璃の初海外・枠の外日記, 小瑠璃通信, 旅のお役立ち情報, 未分類 インドネシアとバリ島 バリ島の地元セレモニーに呼んでもらうために必要なこと「前編」 2020.11.06インドネシアとバリ島, インドネシアとバリ島お役立ち情報, セレモニー, モンキーフォレスト, 暇人のバリ島・カンボジア40日の旅, 暇人の書き物 関連記事一覧 暇人の書き物 その状況の向こうにいる人間の姿が、、名言写真 2020.06.02 キャンプ飯と多国籍料理レシピ 蓮の実と棗と白きくらげの薬膳スープレシピ 2020.10.04 暇人の書き物 人は唯一誠が大切であり、、、格言写真 2019.11.17 インドネシアとバリ島 バリ島・華やかで和やかな火葬儀礼と圧巻のダンス 2021.04.20 キャンプ飯と多国籍料理レシピ ザッセンハウスとポーレック。コーヒーミルで迷ったら、ポーレッ... 2021.10.29 インドネシアとバリ島 バリ島到着!空港からクタまでのタクシー料金 2020.05.09 カンボジアお役立ち情報 登山使用以外は、ソーヤーミニをアップデートする必要がある 2021.10.16 カンボジア 遺跡のトゥクの手配はTakeoゲストハウスへ・実際の料金 2020.02.12 コメント ( 0 ) トラックバック ( 0 ) この記事へのコメントはありません。 この記事へのトラックバックはありません。 トラックバック URL
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