薬膳ひじきの煮物レシピ 2020.10.09 キャンプ飯と多国籍料理レシピ RSS 急性胃腸炎の時は、流動食のように固形物を極力さけ、同じものばかり食べていましたが、回復期には、食物繊維と消化を助けてくれる食材の併用がおすすめです。ひじきには、食物繊維、マグネシウム、ヨウ素、ミネラルが豊富に含まれる優秀な食材です。そこに消化を助けてくれる蓮の実を入れます。蓮の実には、胃腸を整え、心を落ち着かせ、安眠へと導く効果があります。更に緑豆を入れます。緑豆には、デトックス作用・できもの・潰瘍・高熱・四肢痙攣・麻痺各種出血などの解消の効果があると言われています。更にクコの実・黒胡麻・棗・山芋・黒豆と同様に生薬として使われている食材です。脂肪分がほとんど無く、高タンパクな鶏ささみもはいっているので、消化を助けながら、失われた栄養素を取るためのおいしいレシピです。 食材 ひじき・300g 鶏ささみ・3本 豆腐・1丁 人参・1本 じゃがいも・4個 黒きくらげ・1パック 玉ねぎ・1玉 白菜4枚 蓮の実・20個 クコの実・15個 緑豆・100g ごま油・適量 醤油・適量 塩・適量 みりん・適量 酒・適量 蓮の実とクコのクコの実を2回煮沸する。 少ない水を鍋に入れ、クコの実と蓮の実を沸騰するまで温め、お湯を捨て、もう一度煮沸します。 食材をカットする。 切り方は適当で大丈夫です。玉ねぎは薄切り、黒キクラゲは、石づきをとり洗いぶつ切り。じゃがいもと人参は皮を剥き、乱切り。緑豆は、4回ほど水を変え、洗っておきます。(私は茹でたものを冷凍しています。)豆腐は水を切っておきます。 鶏ささみの表面を焼き取り出す。 鍋やフライパンを温め、ごま油を敷き、鶏ささみを入れ、表面だけを焼き、取り出します。(内側は生の状態。)焼くことで、肉汁を閉じ込めます。 炒める キクラゲと、じゃがいもと玉ねぎと人参を良~く炒めます。 ひじき、白菜、蓮の実、クコの実、豆腐、緑豆を加え、水を入れ、温まったら、鳥のささ身を入れ、醤油、みりん、塩、酒を入れ、1時間ほどとろ火でゆっくりと煮れば、、、 味を整えて出来上がりです。 暇人169,331 views 暇人です。 私のモットーは、心に{ヒマ}を持つことです。 心に暇がないと、色々見たり、考えたりするときに 行き詰まります。 今は寸暇を惜しまず考えて、行動し... プロフィール RSS Pin it キャンプ飯と多国籍料理レシピ, 暇人の書き物 howto, ひじき, クコの実, レシピ, 料理, 新たな扉, 暇人記事, 漢方, 緑豆, 蓮の実, 薬膳 コメント: 0 蓮の実と棗と白きくらげの薬膳スープレシピ バリ島の地元セレモニーに呼んでもらうために必要なこと「前編」 ピックアップ記事 未分類 。 2019.11.18未分類 カンボジア コピー商品!? 偽物!? カンボジアで見かけたブランドたち 2020.06.08カンボジア, カンボジアお役立ち情報, 小瑠璃の初海外・枠の外日記, 小瑠璃の日常, 小瑠璃通信, 旅のお役立ち情報 暇人の日々と思うこと。 腐ったリンゴさんと ウイルスを広める人の特徴 2020.03.03暇人の日々と思うこと。, 暇人の書き物 関連記事一覧 暇人の書き物 あなたのインスピレーションや,,格言写真 2019.11.30 ブログ アーユルヴェーダとスパイスの関係 2020.01.28 暇人の日々と思うこと。 延期した東京五輪は、来年中止になる理由 2020.03.28 暇人のお気に入りのもの 湯シャン+つげ櫛+クエン酸+マジックソープで 石鹸シャンプー... 2021.01.29 ブログ 革作家が教える・レザーバックの傷やへこみを直す方法 2020.11.22 暇人の書き物 現実的であることは、 名言写真 シャネル 2020.02.25 暇人の書き物 何を捨てるかで誇りが問われ、、、格言写真 2020.09.28 暇人の書き物 汚れてる野良猫にも、、格言写真 2019.12.09 コメント ( 0 ) トラックバック ( 0 ) この記事へのコメントはありません。 この記事へのトラックバックはありません。 トラックバック URL
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