インド
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小瑠璃
アーユルヴェーダインドのシカカイシャンプーは牛のおしっこの匂い!?
世の中には、不愉快なシャンプーがいっぱいある。 いい感じのシャンプーのふりををして、しれっとラウリルだのラウレスだので、ハゲさしてくるものもある。 ま...
小瑠璃
スパイス
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キャンプ飯と多国籍料理レシピ
キャンプ飯と多国籍料理レシピ, 暇人の書き物
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スパイスから作る・ラムバターチキンカレーレシピ
最近は肌寒かったと、思えば灼熱の日が代わる代わるやってきているので既に夏バテ気味です。夏バテの時はカレー。寒い時もカレー。元気がない時もカレーが食べた...
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暇人のお気に入りのもの
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新型コロナ鬱とテレワークのコリには クナイプバスソルト
新型コロナの心配と悪いニュースばかり流れています。 無政府状態の日本では、リーダーは不在で、全て自己責任のもと 自力で何とかしろ！命令では無いけれど、...
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暇人の日々と思うこと。
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新型コロナにはもう免疫力を高めるしかない。
日本も当然ながら、新型コロナによる感染が拡大し、仮初の緊急事態宣言、派閥争い、ニューヨークの知事の猿真似と自分のためだけのCM製作に終止し、どくさまぎ...
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キャンプ飯と多国籍料理レシピ
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手羽先とココナッツビネガーのcurryのレシピ
カレーというと酸味のイメージがあまりないかもしれませんが、カレーと酸味は相性抜群です。今回は、冷蔵庫にあった手羽先とココナッツビネガーを使ったカレーの...
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アジョワンと緑豆のココナッツビネガー煮レシピ
アジョワンと伝染病予防についてはこちら。 先日書いたアジョワンの記事のレシピをあげていなかったので、あげていこうと思います。薬効が多く、もはや薬の様な...
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キャンプ飯と多国籍料理レシピ
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伝染病予防にはインドのスパイス・アジョワンは有効か？
1・コロナウイルスへの対処法。 コロナウイルス感染経路。 コロナウィルスの感染ルートは、 コロナウイルス感染者の咳やくしゃみにより、 ウイルスが広がる...
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厚揚げとさつまいものココナッツビネガーの煮物レシピ
趣味が調味料集めでもある暇人が、 いつもの乾物屋さんを探検していると、 見慣れないものがありました。 ココナッツビネガーなる物です。 最近アーユルヴェ...
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アーユルヴェーダとスパイスの関係
アーユルヴェーダ、漢方というと何だか難しそうな専門分野のようなイメージだと思います。深く勉強すれば、勉強をしきれない分野ですが、「生活の知恵」と「食事...
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キャンプ飯と多国籍料理レシピ
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スパイスから作るタイ風ダルカレー
前回に続いて、アルカリ性食品強化月間のため、今日はスパイスから作るタイ風のダルカレーです。タイ風と言っても、インドカレーとの違いは、調味料の変更とココ...
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実は簡単なスパイスから作るカレーレシピ
スパイスから作るカレーと言うと、何だか凝った人だけが作るこだわりカレーみたいなイメージがあるかと思いますが、実は簡単なのです。基本のスパイス・ターメリ...
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やみつきビーツとクミンの煮込みレシピ
前回買ってきたビーツがまだあったので、副菜代わりに、スパイスのクミンを入れてみたらどんな味になるか試してみると、これがもう大当たりでした。ビーツとクミ...
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