今回は、完全なる暇人の考察です。
新型コロナの感染者と死者数を
アジア圏(台湾・日本・韓国・中国)とヨーロッパとアメリカを
比べた場合、アジア圏では中国は大気汚染の影響もあり、
実数がわからないので、
日本・台湾・韓国とイタリアを中心に西欧を比較して、
西欧のほうが死傷者が多いのは近年流行りのvegan食からくる
栄養失調が原因の一つではないかと思います。
私は今回バリ島でヨーロピアンのvegan食を目の当たりにし、
オーストラリアでのワーキングホリデーの時に
欧米人の料理法を見てきました。
加えて、私自身も菜食を中心にした時期があり、
(肉もたまに食べていましたし、菓子もたまに食べていました。)
オーガニック食品の店で働いた経験もあり、
少し前までは、マクロビオティックを実践している人々の近くで
生活していた経験もあります。
現在私は肉を食べ、添加物は極力避け、日本食とインドカレーを中心に、
かなりコストを掛けて厳選した調味料を使い、
ほぼ自炊で暮らしています。
その両方の経験から、
veganと栄養失調と新型コロナウイルスの重症化や死傷者の数は、
栄養失調からくる免疫力の低下が原因の一つであると思い。
今回はその理由について書いていこうと思います。
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